sexta-feira, 29 de março de 2013

Dica prática

Vai servir peixe hoje no almoço?

Evite respingos e sementes inconvenientes envolvendo suas metades em um pedaço de gaze.
Amarre uma fita ou um cordão e além de muita conveniência, sua mesa vai ficar mais bonita :)

Imagem da revista Casa e Jardim




terça-feira, 26 de março de 2013

Jantar temático em casa: aposte no cardápio mexicano!

Pra quem gosta de receber em casa, a preparação de um jantar temático é uma delícia!
Você escolhe o tema e começa a pensar no cardápio, no gosto dos convidados, na decoração e na apresentação dos pratos. Pra mim é sempre um prazer! 
O jantar temático que mais faz sucesso aqui em casa é, sem dúvida, o mexicano. Já o fiz inúmeras vezes, com diversos grupos de amigos.
Ele começou bem despretensioso e agora é tradição por aqui. 

Compartilho com vocês algumas fotos tiradas no último jantar. Tem também algumas dicas ao longo do post. Espero que sirvam de inspiração pra vocês organizarem um jantar temático aí também.


No aparador da sala montei uma bandeja para um drink de boas vindas: tequila! Ela não pode faltar. Minha sugestão é a 1800. Uma tequila de boa qualidade (100% Agave) e fácil de encontrar em mercados locais.

Não se esqueça de deixar limões cortados, um potinho com sal e um potinho vazio pros seus convidados descartarem as fatias de limão. Também vale a pena deixar um guadanapo de tecido pra que todos possam limpar os dedos ali mesmo. Eu usei um guardanapo bem colorido, porque acho que ele tem tudo a ver com o tema.


O cardápio da noite foi preparado algumas horas antes e as comidas ficaram dispostas sobre a mesa da sala de jantar e a bancada da cozinha. Assim cada um montou seu prato e recheou tacos e burritos como preferia. Fazer assim dá super certo e tudo se mantém quentinho! 



Taco shells e soft tortillas. Pra rechear, queijo, carne moída e frango desfiado.


Na panela elétrica meu Chilli se manteve quente o jantar todo. A receita dele tá AQUI.



Guacamole e outros dips também não podem ficar de fora, hein!
Aqui nas taças estão: frijoles refritos (que é uma pasta de feijão temperada e coberta com queijo), sour cream e salsa pico de galo.


Outro acompanhamento facílimo de fazer é o molho de queijo cheddar. O ideal é que ele seja servido quente. Ele acompanha os tacos e os burritos ou pode ser dip para os nachos. Impossível resistir!!
Para prepará-lo você vai precisar de três ingredientes: cheddar cremoso (aqueles de copo), um pouco de leite integral para diluir o cheddar e molho de pimenta jalapeño à gosto.






Animados pra preparar o jantar? Tenho certeza de que não vão se arrepender!
Beijos e uma ótima semana a todos,
Mel

sábado, 23 de março de 2013

Mais uma dica pra Páscoa: dobradura de guardanapo

Oi pessoal! Hoje tem mais uma dica pra fazer aquela mesa linda na Páscoa.
Na verdade a dica é velha, ela foi publicada pelo Receber e Celebrar ano passado. Mas é tão fácil de fazer e causa um efeito tão lindo que resolvemos repetir o post este ano.

Olhem só essas orelhas!


E então, querem fazer? Em 2012 fiz um viodeozinho pra vocês visualizarem o PAP e entenderem bem como é que dobra. Pra conferir o post completo e o video, é só clicar AQUI.


terça-feira, 19 de março de 2013

Kit Papelaria gratuito pra imprimir pra Páscoa

Hoje tem presente do blog pra vocês, leitoras queridas. 

Fiz um mini-kit papelaria para decorar o domingo de Páscoa aqui em casa. E resolvi compartilhar com vocês que seguem o Receber e Celebrar!

São 5 peças: Topper em formato de coelho, cone para encher de guloseimas, wrapper pra cupcake ou pra outros doces no potinho e mais dois modelos de topper. Fiz todos os itens em três cores, aí vocês escolhem se preferem imprimir tudo de uma cor só ou misturar as cores e fazer uma mesa colorida!







Para baixar o PDF do kit, clique AQUI.

Venha também conhecer nossa FanPage. Fotos e dicas todos os dias por lá.
Beijos e uma ótima semana para todos!


domingo, 17 de março de 2013

Happy St.Patrick's Day!


Almoço de domingo com meus novos porta-guardanapos

Bom dia!!
Hoje é domingo, dia de almoço sem pressa, sem correria, né?
Se você vai receber visita pra almoçar em casa, que tal caprichar no visual da mesa?



Vou usar hoje, pela primeira vez, meus porta-guardanapos de flores verdes. Fiz 6 deles ontem, pra combinar com as taças verdinhas!




Bom almoço e um ótimo domingo a todos! Beijos!


terça-feira, 12 de março de 2013

Dica pra Páscoa: centro de mesa super fácil de fazer

Oie!! Vamos deixar a sua mesa de Páscoa ainda mais linda? 

Gastando pouquíssimo dinheiro e alguns minutos, você consegue um resultado surpreendente com a dica de hoje: ovos tingidos pra montar um centro de mesa bem colorido.
Nada mais pascal, alegre e singelo, não acham? 


Além dos ovos você vai precisar de corante de alimento. 
Cozinhe os ovos e depois os coloque embaixo de água corrente para que esfriem. Dissolva um pouco do corante em um copo com água e mergulhe um dos ovos lá dentro. Após 3 ou 4 minutinhos pode tirar que ele já estará tingido. Pra obter uma cor mais intensa, é só colocar mais corante.


Eu montei o centro de mesa usando uma pequena fruteira de bambú que tenho em casa. Mas com certeza ficaria muito charmoso dentro de uma cesta de vime ou um prato bonito.


Pra forrar o fundo da fruteira aproveitei essas graminhas sintéticas que estavam decorando o escritório. (Depois da Páscoa eu devolvo tudo pros devidos lugares!)




E então, o que acharam da ideia? Conta pra gente!


domingo, 10 de março de 2013

Nesta Páscoa, capriche no visual.

O almoço de Páscoa está planejado pra ser na sua casa? Então aproveite as dicas do Receber e Celebrar  neste mês de março e faça bonito!

A dica de hoje é pra quem quer caprichar no visual da mesa sem gastar muito. 
É hora de tirar aqueles guardanapos de tecido do fundo da gaveta. Eles deixarão sua mesa muito mais elegante. 
O charme ficará por conta das argolas, que você mesmo pode fazer:


Com um metro de fita aramada, você faz 6 argolas pra guardanapo como essas amarelinhas aí de cima.
É só escolher uma fita com motivo de Páscoa e colar as extremidades com cola quente ou cola pra tecido. Fácil, né?



Essas cenouras feitas com em TNT eu achei por 0,50 centavos em uma loja de armarinhos aqui perto de casa. As argolinhas de metal também foram compradas lá. 



Os coelhinhos comprei ano passado numa loja de artigos para Páscoa. Eles vieram espetados em um palito de churrasco. (Já vi pra vender assim em vários lugares.) Retirei os palitos e colei as costas de cada coelho em argolas de madeira. 


E então, vamos colocar a mão na massa e começar a organizar uma linda Páscoa?



Beijos e um ótimo domingo!


quinta-feira, 7 de março de 2013

Celebrando 30 anos com uma festinha caseira

Saí da casa dos 20.
Quem poderia imaginar que confeitar bolos e arrumar uma bela mesa de jantar seriam atividades que me dariam satisfação e me trariam alegria? Mas é isso mesmo! Organizar um encontro entre amigos, uma festa ou um chá da tarde com as meninas é sempre um enorme prazer. 

Na minha cabeça cada ocasião vem acompanhada de um tema e um cardápio. Gosto de pensar em cada detalhe e planejar a logística de como as coisas serão feitas, na maioria das vezes, por mim mesma! 
Aos olhos de quem vê parece loucura: planejar, comprar, cozinhar, arrumar, decorar, e por último, ainda limpar. Mas pra mim vale cada passo! É disso que eu gosto, e acho que é o que me energiza pra trabalhar e acordar às 5h30 da manhã todo dia.


Pois bem, festa de aniversário pro maridão sempre tem. Chá disso e daquilo pras amigas também. Estava mais do que na hora de comemorar meu próprio aniversário. 

Nem vou contar em quantos lugares pensei em fazer a tal celebração, nem em quantos cardápios cogitei servir e em quantas pessoas queria convidar. Só conto que resolvi receber alguns amigos e familiares aqui em casa mesmo, informalmente, e fazer quase tudo sozinha. 

Conclusão: convidados divididos em duas festinhas no mesmo final de semana. Uma no sábado à noite e um brunch no domingo de manhã. (Não ouse dizer que sou louca.)

Pra quem quer ideias do que servir no próximo encontro em casa, aqui vão umas fotos do que eu preparei pro sábado:





Um rechaud continha carne desfiada e o outro frango desfiado. Assim, cada convidado montava seu lanchinho.








No aparador ficaram dispostos alguns doces que encomendei. Junto com eles, cupcakes de dois sabores e também mini-cupcakes, que eu mesma fiz.


Beijos!! Mel